Servus,

Wer die Brenner Stube betritt, kommt sofort an – bei sich, im Moment, im Miteinander. Der warme Duft aus der Küche mischt sich mit dem Klang von Stimmen und Lachen, der Blick streift über das viele Holz, die ehrlichen Details, das Unprätentiöse. Noch bevor man Platz nimmt, macht sich ein vertrautes Gefühl breit: Hier wird’s gut.

Unsere Speisekarte ist so bodenständig wie vielseitig. Herzhaftes wie Schnitzel, Cordon Bleu oder unser legendäres „Schäufele Brenner Fleisch“ stehen genauso auf dem Tisch wie liebevoll zubereitete vegetarische oder vegane Gerichte – etwa unsere frischen Bowls oder saftigen Veggie-Burger.

Ob ein kleiner Snack auf der Radtour, ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder ein besonderer Anlass – bei uns findet jede*r das Passende. Die Zutaten sind regional, die Zubereitung gekonnt, der Geschmack ehrlich.
Ein echtes Highlight für viele Gäste: die selbstgebrannten Destillate und Liköre von Martin Schlachter. Über Jahrzehnte hat er sie verfeinert – heute schenken wir sie mit Stolz aus. Und jedes Glas erzählt ein Stück unserer Geschichte.